مقاله کشاورزی گرایش دام و طیور اصول پرورش طیور گوشتی
چکیده: وضعیت تولید مواد غذایی در دنیای امروز بخصوص در كشورهای جهان سوم یكی از مسائل بغرنج اجتماعی به شمار می رود و طبق پیش بینی های انجام شده این مسئله در آینده نزدیك باعث تنش های اجتماعی بیشتری خواهد شد. گوشت طیور به عنوان یك منبع غنی پروتئین در سال های اخیر به طور وسیعی در تغذیه انسان در دنیا و در كشور ما مورد استفاده قرار گرفته است به طوری كه در بعضی از كشورها كه از نظر شرایط طبیعی و كمبود مرتع دچار مضیقه هستند گوشت طیور به سرعت جانشین گوشت دام های دیگر شده است.